{"id":35411,"date":"2024-02-06T09:00:00","date_gmt":"2024-02-06T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/vitazan.com\/?p=35411"},"modified":"2024-02-08T08:42:32","modified_gmt":"2024-02-08T13:42:32","slug":"curcumin-authenticated","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vitazan.com\/fr\/curcumin-authenticated\/","title":{"rendered":"Curcumine authentifi\u00e9e par C\u201114"},"content":{"rendered":"

La falsification des suppl\u00e9ments de curcumine est-elle une r\u00e9elle pr\u00e9occupation\u202f? Qu\u2019est-ce que cela signifie pour le consommateur\u202f?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Le march\u00e9 de la curcumine est une industrie de plusieurs millions de dollars qui a doubl\u00e9 pendant la pand\u00e9mie de COVID\u201119. Cette croissance s\u2019est accompagn\u00e9e d\u2019un afflux de curcumine frelat\u00e9e sur le march\u00e9. Une \u00e9tude a analys\u00e9 quatorze suppl\u00e9ments de curcuma pr\u00e9tendant contenir des ingr\u00e9dients \u00ab\u202fd\u2019origine enti\u00e8rement naturelle\u202f\u00bb. Seuls quatre des 14 \u00e9chantillons analys\u00e9s confirmaient les all\u00e9gations de l’\u00e9tiquette [1]<\/sup><\/a> ! Votre suppl\u00e9ment de curcumine fait-il partie des > 70 % faussement repr\u00e9sent\u00e9s par son \u00e9tiquette\u202f? Les suppl\u00e9ments de Vitazan Professional contiennent pr\u00e9sentement<\/em> de la curcumine test\u00e9e par C\u201114 et HPLC (Curcumine avec Pip\u00e9rine, Can Arrest, A\u2011Press™, Formule de Chardon-Marie).<\/p>\n\n\n\n

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Le Bulletin des adult\u00e9rants botaniques du curcuma (Curcuma longa) 2018 <\/em>rapportait qu\u2019\u00ab\u202fen raison de la forte demande de curcuma dans le commerce international, la poudre et les extraits de curcuma ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 une falsification d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e et motiv\u00e9e par des raisons \u00e9conomiques\u202f\u00bb [2]<\/sup><\/a>. Les adult\u00e9rants comprennent les colorants synth\u00e9tiques, tels que le jaune de m\u00e9tanil et le chromate de plomb, les amidons \u00e9trangers, le talc, l\u2019utilisation de C. zedoaria <\/em>(esp\u00e8ce sauvage), ou la curcumine synth\u00e9tique d\u2019origine p\u00e9trochimique. Les colorants mentionn\u00e9s ci\u2011dessus peuvent pr\u00e9senter un risque pour la sant\u00e9, car ces ingr\u00e9dients ne sont pas des colorants alimentaires accept\u00e9s selon les autorit\u00e9s r\u00e9glementaires internationales. L\u2019adult\u00e9ration avec des agents de remplissage, d\u2019autres esp\u00e8ces de curcuma,<\/em> ou de la curcumine synth\u00e9tique diluent la qualit\u00e9 et l\u2019efficacit\u00e9 du suppl\u00e9ment.<\/p>\n\n\n\n

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Adult\u00e9rant\/Additif<\/strong><\/th>Pourquoi il est utilis\u00e9<\/strong><\/th>Comment cela affecte la sant\u00e9<\/strong><\/th><\/tr><\/thead>
Jaune de m\u00e9tanil<\/td>Colorant synth\u00e9tique<\/td>Li\u00e9 \u00e0 divers probl\u00e8mes de sant\u00e9, notamment des l\u00e9sions h\u00e9patiques et un risque accru de cancer.<\/td><\/tr>
Chromate de plomb<\/td>Colorant synth\u00e9tique<\/td>L\u00e9sions pulmonaires, cancer, mutation de l\u2019ADN, neurotoxine.<\/td><\/tr>
Rouge Sudan<\/td>Colorant pour rehausser la couleur<\/td>Consid\u00e9r\u00e9 comme canc\u00e9rig\u00e8ne, g\u00e9notoxique.<\/td><\/tr>
Amidons, poudre de craie, manioc<\/td>Agent de remplissage \u00e0 faible cout<\/td>Bienfaits pour la sant\u00e9 r\u00e9duits ou inexistants li\u00e9s \u00e0 l\u2019utilisation du suppl\u00e9ment.<\/td><\/tr>
C. zedoaria<\/em><\/td>Esp\u00e8ce sauvage de curcuma \u00e0 moindre cout<\/td>Profil de compos\u00e9s bioactifs diff\u00e9rent, moins recherch\u00e9. Bienfaits pour la sant\u00e9 r\u00e9duits ou inexistants li\u00e9s \u00e0 l\u2019utilisation du suppl\u00e9ment.<\/td><\/tr>
Curcumine synth\u00e9tique (p. ex., d\u00e9riv\u00e9e d\u2019ac\u00e9tylac\u00e9tone et de vanilline)<\/td>Moindre cout<\/td>D\u00e9riv\u00e9 p\u00e9trochimique. Puret\u00e9, efficacit\u00e9, et suret\u00e9 douteuses. Bienfaits pour la sant\u00e9 r\u00e9duits ou inexistants li\u00e9s \u00e0 l\u2019utilisation du suppl\u00e9ment.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
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Mon suppl\u00e9ment de curcumine est-il 100 % naturel et pur\u202f?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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La combinaison de la chromatographie liquide \u00e0 haute performance (HPLC) et de la datation au carbone\u201114 par spectrom\u00e9trie de masse par acc\u00e9l\u00e9rateur (AMS) s\u2019est av\u00e9r\u00e9e \u00eatre le meilleur outil pour confirmer l\u2019authenticit\u00e9 de la curcumine naturelle [3]<\/sup><\/a>. Alors que la HPLC est utilis\u00e9e pour identifier et quantifier avec pr\u00e9cision les constituants chimiques, les tests au carbone\u201114 sont n\u00e9cessaires pour d\u00e9terminer le pourcentage de mat\u00e9riaux d\u00e9riv\u00e9s de la biomasse par rapport \u00e0 des sources synth\u00e9tiques d\u00e9riv\u00e9es de la p\u00e9trochimie [4]<\/sup><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Lorsque la curcumine naturelle est test\u00e9e par HPLC, trois curcumino\u00efdes (curcumine 75\u201380 %, d\u00e9m\u00e9thoxycurcumine ~15\u201320 %, et did\u00e9m\u00e9thoxycurcumine < 5 %) apparaissent comme des pics sp\u00e9cifiques. La curcumine synth\u00e9tique pourrait \u00eatre produite \u00e0 partir de produits p\u00e9trochimiques qui enregistrent \u00e9galement ces m\u00eames pics. Les extraits naturels de curcumine contiennent du carbone\u201114 tandis que la curcumine synth\u00e9tique ne contient pas cet isotope radioactif du carbone. Une analyse a class\u00e9 la curcumine naturelle comme ayant plus de 85 % de valeurs de carbone\u201114, tandis que les \u00e9chantillons synth\u00e9tiques en avaient moins de 5 % [5]<\/sup><\/a>. Comme indiqu\u00e9 ci\u2011dessus, bien que les tests au HPLC soient capables de tester l\u2019identit\u00e9, la puissance, les agents de remplissage, et les contaminants, seule la datation au carbone\u201114 peut identifier l\u2019adult\u00e9ration \u00e0 la curcumine synth\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

Recherchez les produits \u00e0 base de curcumine qui ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s en laboratoire et v\u00e9rifiez que la curcumine a r\u00e9ussi le test du carbone\u201114. Les suppl\u00e9ments de Vitazan Professional contiennent pr\u00e9sentement <\/em>de la curcumine test\u00e9e au carbone\u201114 (Curcumine avec Pip\u00e9rine, Can Arrest, A\u2011Press™, Formule de Chardon-Marie). Alors que la falsification des suppl\u00e9ments de curcumine continue de poser un probl\u00e8me, nous cr\u00e9ons une campagne de sensibilisation des consommateurs pour faciliter l\u2019identification de la curcumine authentifi\u00e9e, enti\u00e8rement naturelle, et pure. Alors que nous d\u00e9ployons cette nouvelle campagne de sensibilisation, soyez assur\u00e9 que votre pr\u00e9sent produit \u00e0 base de curcumine Vitazan contient de la curcumine authentifi\u00e9e au C\u201114.<\/p>\n\n\n\n

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La curcumine de Vitazan Professional est 100 % naturelle et pure. Les produits Vitazan Professional contenant de la curcumine ont tous \u00e9t\u00e9 test\u00e9s par HPLC et datation au carbone\u201114 par AMS.<\/strong><\/h4>\n\n\n
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Bien que la datation au carbone\u201114 soit sp\u00e9cifique aux tests d\u2019adult\u00e9ration de la curcumine, TOUTES les mati\u00e8res premi\u00e8res de Vitazan Professional sont soumises \u00e0 des tests approfondis dans notre laboratoire certifi\u00e9 ISO 17025.<\/strong> Il s\u2019agit notamment du cycleur PCR (pour l\u2019identification de l\u2019ADN des OGM), du spectrom\u00e8tre de masse \u00e0 chromatographie liquide ultra-performante \u2014 double d\u00e9tecteur (extr\u00eamement pr\u00e9cis pour l\u2019identification et la quantification), de la chromatographie en phase gazeuse \u2014 d\u00e9tecteur \u00e0 ionisation de flamme\/spectrom\u00e8tre de masse (pour analyser les mol\u00e9cules volatiles, les solvants, les BPC, les pesticides), du plasma \u00e0 couplage inductif \u2014 spectroscopie d\u2019\u00e9mission optique (pour m\u00e9taux traces tels que le mercure, l\u2019arsenic, et le plomb), des spectrophotom\u00e8tres (pour d\u00e9terminer les activit\u00e9s ou les quantit\u00e9s enzymatiques), du chromatographe sur couche mince de haute pr\u00e9cision (pour d\u00e9tecter si les produits ont \u00e9t\u00e9 contamin\u00e9s par des mycotoxines), de la spectroscopie proche infrarouge (pour identifier la qualit\u00e9 totale des produits botaniques et la fraicheur de la plante), du spectrom\u00e8tre de masse \u00e0 plasma \u00e0 couplage inductif NexION 2000 (mesure les niveaux inf\u00e9rieurs aux PPT d\u2019oligo\u00e9l\u00e9ments critiques, p. ex., s\u00e9paration de l\u2019arsenic organique de l\u2019arsenic inorganique). Pour plus d\u2019informations sur les tests analytiques des produits Vitazan : <\/a>Laboratoire certifi\u00e9 ISO 17025 \u2014 Vitazan Professionnal<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9f\u00e9rences (visibles lorsque vous \u00eates connect\u00e9s)<\/sub><\/h3>\n\n\n\n\n\n
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